gist/o PV gistoserĉi 'gisto' [gist.0o] 1.[gist.0o.KUI] Substanco entenanta gistofungojn, ofte en formo de pulvoro, pasto aŭ briketo, uzata por malkompaktigi paston en bakado aŭ por fermentigi bieron aŭ brandon: la farunon ŝutu en pelvon, premu en la mezo kavaĵon, tien metu la pecigitan giston [1]; la kombino de la spontanea gisto kun la ingrediencoj estigas al la Lambiko acidecan guston [2]. 2.[gist.0o.BAK] Ajna el diversaj unuĉelaj fungospecoj, kiuj plejparte reproduktiĝas nesekse per burĝonado aŭ divido, multaj el sakfungoj: aliaj virusoj kaj ĉiuj ĉelhavaj organismoj (bakterioj, ameboj, fungoj, gistoj, plantoj kaj animaloj) uzas DNA-on por konservi la genetikan informon [3]; nuntempe multaj sake-farejoj uzas sake-gistojn vendatajn por sake-farado, sed ankoraŭ ekzistas malmultaj, kiuj faras „Moto“n utiligante naturan giston ekzistantan en la aero [4]. 1. Kukreceptoj, Germana Potkuko2. Monato, Lode Van De Velde: Bierlando Belgio3. Monato, VIVO: Riboj4. hejmpaĝo pri sakeo, A.K. Izumibashi: Kiel fari sakeon angle: yeast beloruse: дрожджы bulgare: мая ĉeĥe: droždí, kvasinky, kvasnice ĉine: 麥啤 [màipí], 麯 [qú], 麴 [qū], 糱 [niè], 酵 [jiào], 酴 [tú] france: levure germane: Hefe hispane: levadura hungare: élesztő indonezie: khamir, ragi japane: 酵母 [こうぼ], イースト [いーすと], パン種 [パンだね] katalune: rent, llevat nederlande: gist perse: مخمّر pole: drożdże portugale: fermento ruse: дрожжи slovake: droždie, pivovarské kvasnice svede: jäst turke: maya mantarı ukraine: дріжджі, закваска biergistoserĉi 'biergisto' [gist.bier0o] [gist.bier0o.BAK] Gisto de la speco kiun oni trovas en bierfeĉo, uzata en fermentaĵoj por pan- kaj bier-farado (Saccharomyces cerevisiae): la aŭtenta napola pica maso konsistas el tritika faruno, natura napola gisto aŭ biergisto, salo kaj akvo [5]. 5. Vikipedio, Napola pico beloruse: піўныя дрожджы ĉeĥe: pivní kvasnice france: levure de bière germane: Bierhefe hispane: levadura de cerveza hungare: sörélesztő japane: ビール酵母 [ビールこうぼ] katalune: llevat de cervesa latinece: Saccharomyces cerevisiae nederlande: biergist perse: مخمّر آبجو pole: drożdże piwne portugale: levedura de cerveja ruse: пивные дрожжи slovake: pivovarské kvasnice ukraine: пивні дріжджі administraj notoj