gluten/o glutenoserĉi 'gluteno' [gluten.0o] Glueca proteinaĵo, tre nutra, kiu troviĝas en la faruno de cerealoj: preskaŭ ĉiuj kutimaj bieroj enhavas pro la uzataj cerealoj glutenon kaj tiel ne utilas por homoj, kiuj suferas glutenalergion, tamen per uzo de ne-glutenenhavaj cerealoj, kiel ekzemple maizo, rizo, milio, fagopiro aŭ sorgo, eblas fari senglutenan bieron [1]. 1. Vikipedio, Biero angle: gluten beloruse: клейкавіна, глютэн bulgare: глутен ĉeĥe: gluten, lepek ĉine: 面筋 [miànjīn] france: gluten germane: Gluten, Klebereiweiß hispane: gluten hungare: sikér, glutén japane: グルテン katalune: gluten nederlande: gluten perse: گلوتن portugale: glúten, glute ruse: клейковина slovake: glutén, lepok ukraine: клейковина administraj notoj ~o: Mankas dua fontindiko.